越乃紅鶏（こしのあかどり）直火焼は、新潟県内で飼育された
赤羽毛の採卵鶏を原料として使用しております。
若鶏（ブロイラー）よりもタンパク質が多く含まれており、
さらに、脂肪が良くのっていてコクのある美味しさが備わっております。
歯応えの良いモモ肉と、柔らかいムネ肉を程よくブレンドして、
こだわりの味として仕上げております。

新潟県北部にある山北地区の日本海にて採取した、自然海塩（海水100％から作られる自然ミネラル成分をバランス良く含む塩）を商品に使用。さらに、地元老舗蔵元である新発田市「菊水酒造」の酒かすに「越乃紅鶏」を漬け込み肉本来の味を引き立たせました。
越乃紅鶏直火焼は、開封しそのままお召し上がりいただけます。
塩味は、親子丼・チキンカレーの具材やそば・うどん・ラーメンなどのトッピングにご使用いただける一品として仕上げております。是非ご賞味ください。